Košík.cz

Japonské houby shimeji

Japonské houby shimeji si stále častěji nacházejí místo v kuchyních po celém světě. Spolu s houbami shiitake a enoki patří do „svaté trojice“ nejoblíbenějších hub v Japonsku. Český název houby je líhovec moučný. Přezdívá se jí také plážová houba, protože často roste na kmenech spadaných stromů na plážích. Shimeji mají jemné houbové aroma s oříškovou chutí. Je nutné je tepelně opracovat vařením, dušením nebo pečením, protože v syrovém stavu jsou hořké. Po tepelné úpravě si zachovávají stejný tvar i konzistenci.

V gastronomii mají shimeji pestré využití. Můžete je použít do asijských nudlí, polévek nebo pokrmů ve stylu wok. V evropské kuchyni jsou ideální do omáček, těstovin a polévek, kterým dodají jemnou houbovou chuť i zajímavý vzhled. Díky svému tvaru se přidávají do klasických houbových pokrmů. Houby shimeji si můžete spolu s dalším nákupem objednat na Kosik.cz.

———————-

Tip na velmi jednoduchou smetanovou omáčku s houbami: K cibuli zpěněné na másle přidejte houby shimeji a duste do měkka. Zalijte smetanou a dochuťte solí a pepřem. Omáčku použijte k těstovinám, rýži nebo gnocchi. Do hotové omáčky můžete přidat nadrobno nakrájenou zelenou cibulku nebo petrželku. Dobrou chuť.

 

Vaničku hub shimeji hnědých 150 g si můžete objednat z e-shopu Kosik.cz za cenu 54,90 Kč.

Vaničku hub shimeji bílých 150 g si můžete objednat z e-shopu Kosik.cz za cenu 54,90 Kč.

shimeji hnědé shimeji bílé

Mangostan – král ovoce

Mangostan je považován za jeden z nejchutnějších druhů ovoce. Ne nadarmo se mu přezdívá král ovoce, o čem svědčí i správný český název – mangostana lahodná. Plody jsou kulaté a mají výrazný kalich. Slupka je silná, kožovitá, zbarvená od hnědočervené až po hnědofialovou. Bílá až krémovitá dužnina obsahuje semena a je rozdělena do částí, které trochu připomínají stroužky česneku. Zchlazené plody mají neobvyklou, velmi osvěžující chuť. Chuťově i texturou mangostan připomíná broskev s lehkým nádechem citrusů či hroznů a s velmi jemným jakoby karamelovým či máslovým aroma.

Mangostan se používá v tradiční medicíně v jihovýchodní Asii a údajně působí jako antibiotikum a antiparazitikum, pomáhá při hojení ran, zánětech dýchacích cest, střevních potížích a dalších nemocech. Je používán také ke tlumení bolesti, proti únavě a nevolnosti. Nejčastěji se podává čerstvý, jako delikátní dezert. Vyrábí se z něj ale i džusy a dodává velmi zajímavé aroma sorbetům. Velmi efektní je podávaný chlazený v napůl odkrojené slupce, čímž uděláte dojem na každou návštěvu. Semena jsou jedlá a skvěle chutnají pražená. Mangostan si můžete spolu s dalším nákupem objednat na Kosik.cz.

——————-

Mangostan (cca 90 g) si můžete objednat z e-shopu Kosik.cz za cenu 40,40 Kč.

mangostan fresh mangosteen

Opravdový anglický čedar

Čedar je nejrozšířenější sýr z kravského mléka na světě. O jeho rozšíření se postarali sedláci z původní oblasti výroby – West Country v Anglii. Ti si totiž recept na čedar v době kolonizace nových světů brali s sebou a sýr se tak dostal do anglických kolonií, jako byla Severní Amerika, Austrálie, jižní Afrika a další. Samotný sýr má tvar válce o hmotnosti až 28 kg a ovazuje se plátnem, aby se zachovala kvalitní tvrdá šedohnědá kůra. Zraje šest až osmnáct měsíců. Sýrové těsto má hladkou a poměrně tuhou konzistenci. Správný čedar by se neměl ohýbat ani drobit.

Chuť čedaru je zpočátku jemná a nasládlá s ořechovými tóny, často štiplavě slaná, starší sýr je až nakyslý. Po roce se v sýru mohou vytvořit malé krystalky kaseinu, které křupou v ústech. Jedná se o přirozený jev, protože kasein tvoří podstatnou část mléčné bílkoviny. Čím déle sýr zraje, tím jsou krystalky patrnější a četnější.

Nejlépe si dobrý čedar vychutnáte samotný nebo s čerstvou zeleninou. Skvěle chutná se sklenkou červeného nebo bílého vína, stejně dobře se k němu ale hodí portské. Snadno se rozpouští, proto se často používá v teplé kuchyni. Například je základem pravého a poctivého amerického cheeseburgeru, ale hodí se i na zapékání a vlastně kamkoli, kde používáte strouhaný sýr. Čedar Lye Cross Farm si můžete spolu s dalším nákupem objednat na Kosik.cz.

Věděli jste, že?

Mature znamená, že sýr zraje 9 měsíců, a díky tomu má výraznější chuť a buket.

Coloured cheddar má specifické oranžové zabarvení, které mu dodává přidané přírodní barvivo ze semen stromu Bixa orellana.

Cheddar vintage zraje 12 až 14 měsíců. Dlouhá doba zrání propůjčuje tomuto sýru mimořádně výraznou chuť. Těsto je bílé a poměrně suché.

Red Leicester je zvláštním druhem čedaru. Má oranžovočervenou barvu, kterou mu dodává přidané přírodní barvivo ze semen stromu Bixa orellana. Doba zrání je 8-12 týdnů. Výtečně chutná v kombinaci se sherry, ale také se sklenicí dobrého piva, popřípadě s francouzským burgundským.

Sýry Lye Cross Farm Cheddar English Red Leicester, English mild white, Mild colored nebo Mature white 200 g si můžete objednat z e-shopu Kosik.cz za cenu 99,90 Kč.

Sýr Lye Cross Farm Vintage Cheddar 200 g si můžete objednat z e-shopu Kosik.cz za cenu 95,90 Kč.

Lye Cross Farm Mild Coloured Cheddar Lye Cross Farm English mild white cheddarLye Cross Farm Vintage Cheddar Lye Cross Farm red leicester

Karambola – ovocná hvězda

Karambola nebo také starfruit či čínská hvězdice je ovoce původem z Indonésie, které se rozšířilo do celé jihovýchodní Asie a Austrálie. Plod karamboly má oválný tvar s hlubokými žebry. Po rozříznutí napříč vytvoří pěticípou hvězdu. Slupka je zelenožlutá až žlutá, na hranách se zbarvuje do hněda.

Existuje několik druhů karamboly, některé z nich mají sladší chuť a některé lehce nakyslou. V menším množství obsahuje toto ovoce vitamín C, provitamín A, hořčík, vápník, železo a vlákninu, hodí se také při redukční dietě a k posílení imunity. Karambola má ale daleko širší použití než jen ke konzumaci. Kromě toho, že dřevo ze stromu se používá k výrobě nábytku, tak šťáva z plodů pomůže k odstranění skvrn z oblečení, vyleští mosaz nebo se používá jako obklad při bolestech hlavy.

Karambolu si můžete spolu s dalším nákupem objednat na Kosik.cz.

———————-

Karambolu (cca 80 g) si můžete objednat z e-shopu Kosik.cz za cenu 31,90 Kč.

 

Olomoucké tvarůžky si můžete s klidem dát i při dietě

Olomoucké tvarůžky vyrábí v Lošticích u Olomouce firma A.W. už od roku 1876. Dochované zmínky o jejich výrobě na území Hané pochází ovšem už z 15. století. Jedná se o jediný původně český druh sýra. Proto také tvarůžky získaly chráněné zeměpisné označení EU.

S nastávající zimou tělo ukládá tuky, aby se připravilo na chladné měsíce. V tomto období jsou tvarůžky tím nejlepším, co můžete zařadit na svůj jídelníček, protože tělu dodají potřebnou energii, a zároveň minimum tuků. Samy o sobě jsou přirozeně odtučněným sýrem (vyrábí se z netučného kyselého tvarohu, který má nízkou kalorickou hodnotu) a obsahují méně než jedno procento tuku. Proto jsou také ideálním jídlem při dietě. Neobsahují žádná přidaná barviva, aromata ani geneticky modifikované suroviny. Díky tomu, že jsou přirozeně bezlepkové, se hodí i při bezlepkové dietě. Více jak čtvrtinu hmotnosti tvarůžků tvoří bílkovina, a proto je ocení sportovci a lidé, kteří se snaží nabírat nebo udržovat svalovou hmotu.

Tvarůžky jsou známy hlavně svým specifickým aroma, které je hlavně v pokročilejším stadiu zralosti velice silné. Postupem času tvarůžky dozrávají do ideální konzistence. Neměly by být totiž ani tvrdé s bílým středem (tvarohem), ani úplně rozteklé. Nejdůležitější je ovšem individuální preference každého z nás, a jsou i tací, kteří si tvarůžky v letních měsících nechávají uzrát do téměř tekuté podoby.

Navzdory své vůni mají tvarůžky lahodnou chuť a nabízejí mnoho způsobů úpravy. Kromě smažení a zapékání se dají použít do různých slaných koláčů, případně jako náhražka tučných sýrů při vaření. Hodí se na topinky, k dochucení česnekové polévky nebo jen tak na chleba podmazané máslem a posypané kmínem, solí, pepřem a mletou červenou paprikou. To je i nejtradičnější způsob jejich konzumace. Zapít je můžete vychlazeným mlékem nebo pivem. Olomoucké tvarůžky si můžete spolu s dalším nákupem objednat na Kosik.cz.

——————————-

Věděli jste, že kromě muzea tvarůžků v Lošticích existuje i tvarůžková cukrárna, která má prodejnu i v Olomouci? Můžete zde narazit na výborné slané, ale i sladké moučníky. Pokud se nechystáte na výlet, tak si můžete jednoduchý moučník vyrobit i doma. Zkuste si na kolečko tvarůžku dát šlehačku a povidla. Uvidíte, že chutnější a jednodušší moučník jste již dlouho neměli.

*28 g / 100 g

A.W. Olomoucké tvarůžky 100 g si můžete objednat z e-shopu Kosik.cz za cenu 29,90 Kč.

Skupinka v obalech Talíř s tvarůžky  Chleba,kousky s kmínem a paprikou, pivoMalé 100 gZátiší kousky na chlebu+zvonek s logem + věnečky 4

Demi-glace – když to s vařením myslíte opravdu vážně

Demi-glace představuje ryzí chuť masa. Jedná se o zredukovaný vývar, který pochází z francouzské kuchyně a profesionální kuchaři si jej většinou vyrábí sami v restauracích. Používá se k zesílení chuti masa a v kuchyni ho využijete všude tam, kde byste normálně sáhli po bujónu nebo klasickém vývaru. Rozdíl je ovšem v tom, že demi-glace má výraznější a intenzivnější masovou příchuť a chuť masa v jídle přímo znásobí. Ideální je tak do omáček, ke kterým podáváte maso. Výroba samotného demi-glace není nijak složitá, ale je časově extrémně náročná, trvá totiž 24–48 hodin (záleží na receptu a vaší ochotě čekat). Pokud ovšem nechcete věnovat tolik času vaření, můžete zkusit demi-glace, které nabízí společnost Konečně vývar. Demi-glace z hovězích, telecích a vepřových kostí, obohacené rajčatovým pyré, červeným vínem a sušenými švestkami ze sklenice dostanete jen lžící. Můžete si ho spolu s dalším nákupem objednat na Kosik.cz.

Konečně vývar demi-glace 200 g si můžete objednat z e-shopu Kosik.cz za cenu 139 Kč.

demi-glace-image demi-glace-image_1 demi-glace

Black Friday mezi potravinami. Košík.cz nabízí průměrné slevy 40%, zlevnil 2000 produktů

Fenomén Black Friday bude letos poprvé rezonovat také mezi online prodejci potravin. Nejdostupnější český e-shop s potravinami Košík.cz se rozhodl poskytnou svým zákazníkům podobné výhody jako ostatní e-shopy a vymezit se proti kamenným marketům. Do konce měsíce nabízí 2000 položek s průměrnou slevou 40%, maximální sleva pak dosáhne 60%. Slevy je možné najít na kosik.cz/black-friday.

Do Black Friday jsou zapojeny výrobky napříč kategoriemi. Slevy jsou na čerstvé maso, uzeniny, sýry, ovoce a zeleninu, nápoje, ale také drogerii, potravu pro mazlíčky nebo potřeby pro domácnost. Čerpat je mohou všichni zákazníci bez omezení závozových oblastí na nákupy doručené v průběhu celé akce. Celkem je zlevněno přes 13 % z 15 000 položek, které Košík nabízí. Nákupy objednané do 18:59 budou doručeny ještě v průběhu večera.

„Předvánoční zásobovací nákupy jsou koncem listopadu v plném proudu. Spojení Košíku s Black Friday se tedy vyloženě nabízí. Dali jsme dohromady co nejpestřejší kombinaci slev, aby bylo možné za zajímavé ceny nakoupit běžné položky i delikatesy, které si třeba za normálních okolností zákazník nedopřeje,“ uvádí Jakub Šulta, COO Košík.cz. „Zákazníci zároveň ocení i skutečnost, že se při nákupu nemusí nijak omezovat v počtu položek. Nákup, který by třeba sami neuvezli, jim naši kurýři přivezou až domů.“

Podle Jakuba Šulty chce Košík dokázat, že je plnohodnotnou alternativou ke kamenným marketům. I proto by měl být Black Friday v Košíku velmi zajímavý pro zákazníky v regionech, kteří jsou v současnosti odkázáni především na slevové akce lokálních prodejen.

„Z výzkumů víme, že průměrný obyvatel regionu kvůli potravinám ujede kolem 100 kilometrů měsíčně. Přepočteno na cenu pohonných hmot se dostáváme k částce kolem 250 korun za měsíc. A to vynechávám čas na cestu a strávený na místě,“ zmiňuje Šulta. „Oproti tomu u nás je doprava i do regionů nad 1500 Kč zdarma, ať je nákup sebevětší. A ještě zákazníkům bez nadsázky přivezeme slevy, které by v supermarketu nebo hypermarketu nedostali.“

Mlýnský pramen a Magnesia Extra

Karlovarské vody uvádí dvě nové minerální vody. Jde o Mlýnský pramen a Magnesii Extra.

Magnesia Extra se od „klasické“ Magnesie liší hlavně vyšším obsahem hořčíku. Ten do ní není přidáván nijak uměle, při výrobě jsou využívány podzemní přírodní zdroje s vysokým přirozeným obsahem hořčíku. V jedné lahvi najdete 218 mg, což je 58 % doporučené denní dávky. Minerální voda je tak vhodná pro pravidelné doplňování hořčíku bez nadměrného zatěžování organismu sodíkem, protože toho najdete v lahvi jen 3,71 mg.

Po 16 letech byla v Karlových Varech také obnovena tradice stáčení Mlýnského pramenu. Jde o velice silně mineralizovanou vodu hydrogenuhličitano-sírano-chlorido-sodného typu, se zvýšeným obsahem fluoridů a kyseliny křemičité. Stejně jako další minerální prameny v Karlových Varech je i Mlýnský pramen používán k pitným kúrám při obtížích s trávicím traktem, konkrétně játry, slinivkou břišní, dvanáctníkem, tlustým i tenkým střevem, žlučníkem a žlučovými cestami.

Pitnou kúru z Karlových Varů si nyní snadno dopřejete i u vás doma. Obě nové minerální vody si můžete spolu s dalším nákupem objednat na Kosik.cz.

———————-

Věděli jste, že?

Hořčík podporuje soustředění, snižuje míru únavy a vyčerpání, přispívá k normální činnosti svalů a je tak vhodný proti křečím, napomáhá normální činnosti nervové soustavy, udržuje normální stav zubů a kostí a jeho příjem je důležitý v těhotenství, protože se podílí na procesu dělení buněk.

Magnesii Extra 0,7 l si můžete objednat z e-shopu Kosik.cz za cenu 34,90 Kč.

Mlýnský pramen 0,7 l si můžete objednat z e-shopu Kosik.cz za cenu 34,90 Kč.

mlýnský pramen magnesia extra

Kimčchi – korejský gastronomický poklad

Kimčchi je korejské národní jídlo připravené hlavně z nakládané a fermentované (kvašené) zeleniny a dalších ingrediencí. V Koreji si jej většina žen připravuje sama a recept se podle tradice dědí z tchyně na snachu. První zmínky o kimčchi se datují až do období před třemi tisíci lety, kdy se objevuje ve staré čínské poezii. S vlivem okolních zemí i evropských cestovatelů získalo kimčchi dnešní podobu zhruba v sedmnáctém století, když se do Koreje dostaly chilli papričky.

Kimčchi se nepodává jako hlavní jídlo, ale v misce jako příloha k obědu nebo večeři, a to i kvůli jeho pikantní chuti. Například v korejských restaurací ho dostanete automaticky ke každému jídlu. Pokud se nechystáte do Koreje ani do korejské restaurace, můžete vyzkoušet kimčchi od českého výrobce I love Hummus. Jejich kimčchi je vyráběno ručně a není pasterizované, tím pádem v něm zůstávají zachovány laktobacily, probiotika a vitamíny. Je pro něj typický vysoký obsah vitamínu C. Toto kimčchi se vyrábí z pekingského zelí, bílé ředkve, mrkve, pórku, jarní cibulky, cibule, česneku, zázvoru, rýžové mouky, sójové omáčky, korejské pálivé papriky, jablka a mořské soli. Díky tomuto složení se jedná o stoprocentní vegetariánský výrobek. Kimčchi si můžete spolu s dalším nákupem objednat na Kosik.cz.

———————-

I Love Hummus Kimchi vegetariánské 300 g si můžete objednat z e-shopu Kosik.cz za cenu 79,90 Kč.

I love Hummus Kimchi

Nákupy v aplikaci Košík.cz může připravovat celá rodina

Je pro Vás nakupování zbytečně zdlouhavé a nezáživné? Pak byste neměli váhat a vyzkoušet novou mobilní aplikaci Košík.cz. Díky možnosti sdílení účtu mezi ostatními zařízeními se pak o nákup může postarat celá rodina společnými silami. Do účtu může být přihlášeno několik lidí současně a také současně přihazovat do košíku zboží, a to hned z několika smartphonů naráz. Posléze můžete pro lepší přehlednost nákup zkontrolovat na klasickém počítači nebo tabletu, pokud chcete třeba kontrolovat manžela nebo děti, jestli si k nákupu nepřidávají moc sladkostí. Nákup tak můžete shromažďovat několik dní, když každý v domácnosti do košíku přihodí zboží, které mu doma chybí nebo které došlo. Práci Vám také usnadní spravování oblíbených položek. Pokud si dobře zvolíte drogerii a jídlo, které objednáváte na pravidelné bázi, tak celý nákup můžete zvládnout během několika desítek vteřin.

Pro všechny, kteří jezdí na chatu nebo chalupu, anebo objednávají nákupy starším rodičům, je tu funkce správy neomezeného množství doručovacích adres. V praxi to znamená, že si můžete přednastavit více adres, na kterých se pohybujete nebo kam chcete zavážet, a při nákupu pak jednoduše zvolíte na kterou z nich chcete zrovna nákup přivést. Aplikaci Košík.cz je odstupná pro OS Android a i OS. Stahovat ji můžete z Google Play nebo AppStore.

smartphone1 kosik_nova_aplikace